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Geschnetzeltes mit Mangold

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1195kJ
Energie (Kilokalorien)285kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren4,1g
Kohlenhydrate7,8g
davon Zucker2,9g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß32g
Salz1,6g
  • 400 g Schweineschnitzel
  • 2 Schalotten
  • 2 EL Pflanzencreme
  • 200 g Mangold
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Paprika-Rinder Geschnetzeltes
  • 50 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) oder Kochsahne
  • 1 Fleisch in Streifen schneiden. Schalotten schälen und hacken. Mangold waschen, die festen Stiele in feine Streifen, die Blätter in 1,5 cm breite Streifen schneiden.
  • 2 Fleisch in Pflanzencreme anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Schalotten und die Mangoldstiele im restlichen Bratfett zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten dünsten. Zwischendurch einmal wenden. Mangoldblätter zufügen und weitere 5 Minuten dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! einrühren. Unter Rühren aufkochen und 3 Minuten kochen.
  • 3 Kochcreme und Fleisch zufügen und in der Sauce heiß werden lassen.