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Geschnetzeltes im Fladenbrot mit Joghurt-Dip

Geschnetzeltes im Fladenbrot mit Joghurt-Dip - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 3 EL natives Olivenöl extra
  • 1-2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • 2 EL trockener Rotwein (optional)
  • 1 EL Senf
  • 1 Prise Pfeffer weiß
  • 375 g Rinderfilet oder Rindersteak
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • 100 g Vollmilchjoghurt
  • 100 g Magerquark
  • 1/2 Salatgurke
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Fladenbrot
  • zum Garnieren etwas Kopfsalat
  • zum Garnieren ein paar Scheiben Salatgurke
  • zum Garnieren einige schwarze Olive

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2664kJ
Energie (Kilokalorien)637kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren5,3g
Kohlenhydrate65g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß35g
Salz2,8g

  • 1 Olivenöl, KNORR Kräuterlinge, Rotwein, Senf und Pfeffer verrühren. Filet in Streifen schneiden, zur Marinade geben, gut mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
  • 2 Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch mit der Marinade hineingeben und bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 3 Minuten braten.
  • 3 Für den Dip Joghurt und Quark verrühren. Salatgurke waschen, evtl. schälen und raspeln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alles zum Joghurt geben, untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 4 Fladenbrot in 4 - 6 Stücke teilen und jedes bis zum hinteren Rand aufschneiden. Mit etwas Joghurt-Dip bestreichen und mit Geschnetzeltem füllen. Brote auf Blattsalat anrichten und mit Gurkenscheiben und Oliven garnieren. Restlichen Joghurt-Dip dazu reichen.