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Geschmortes Zitronen-Rindfleisch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1125kJ
Energie (Kilokalorien)270kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren4,3g
Kohlenhydrate1,6g
davon Zucker1,1g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiß26g
Salz0,87g
  • 750 g Rindfleisch
  • 3-4 EL natives Olivenöl extra
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer schwarz
  • 125 ml Rotwein (optional)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 kleine unbehandelte Zitrone
  • 80 g Oliven schwarz ohne Stein
  • 2 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
  • 1 Rindfleisch in Würfel schneiden. Im heißen Olivenöl von allen Seiten anbraten. Salzen und pfeffern.
  • 2 Mit Rotwein ablöschen. Knoblauchzehe schälen, durchpressen und Rosmarinzweige dazugeben. Zitrone in Achtel schneiden und mit den Oliven zum Fleisch geben. Inhalt beider Packungen KNORR Tomato al Gusto hinzufügen.
  • 3 Das Fleisch zugedeckt 1 Std. 30 Min. schmoren lassen. Ab und zu umrühren. Vor dem Servieren Zitronenachtel herausnehmen.