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Geschmortes Zitronen-Rindfleisch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 750 g Rindfleisch
  • 3-4 EL natives Olivenöl extra
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer schwarz
  • 125 ml Rotwein (optional)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 kleine unbehandelte Zitrone
  • 80 g Oliven schwarz ohne Stein
  • 2 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1293kJ
Energie (Kilokalorien)310kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,4g
Kohlenhydrate7,3g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe2g
Eiweiß27g
Salz2,4g

  • 1 Rindfleisch in Würfel schneiden. Im heißen Olivenöl von allen Seiten anbraten. Salzen und pfeffern.
  • 2 Mit Rotwein ablöschen. Knoblauchzehe schälen, durchpressen und Rosmarinzweige dazugeben. Zitrone in Achtel schneiden und mit den Oliven zum Fleisch geben. Inhalt beider Packungen KNORR Tomato al Gusto hinzufügen.
  • 3 Das Fleisch zugedeckt 1 Std. 30 Min. schmoren lassen. Ab und zu umrühren. Vor dem Servieren Zitronenachtel herausnehmen.