Geschmortes Zitronen-Rindfleisch
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1125kJ
Energie (Kilokalorien)270kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren4,3g
Kohlenhydrate1,6g
davon Zucker1,1g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiß26g
Salz0,87g
- 750 g Rindfleisch
- 3-4 EL natives Olivenöl extra
- 1 Prise Jodsalz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- 125 ml Rotwein (optional)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 kleine unbehandelte Zitrone
- 80 g Oliven schwarz ohne Stein
- 2 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
- 1 Rindfleisch in Würfel schneiden. Im heißen Olivenöl von allen Seiten anbraten. Salzen und pfeffern.
- 2 Mit Rotwein ablöschen. Knoblauchzehe schälen, durchpressen und Rosmarinzweige dazugeben. Zitrone in Achtel schneiden und mit den Oliven zum Fleisch geben. Inhalt beider Packungen KNORR Tomato al Gusto hinzufügen.
- 3 Das Fleisch zugedeckt 1 Std. 30 Min. schmoren lassen. Ab und zu umrühren. Vor dem Servieren Zitronenachtel herausnehmen.