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Geschmortes Kaninchen

Gesucht wird ein Rezept, um Kaninchen köstlich-fein zuzubereiten? Kein Problem, hier ist es schon: Geschmortes Kaninchen.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kg Kaninchenteile
  • Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer weiß
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli
  • 100 ml Weißwein
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 EL Pinienkerne

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2093kJ
Energie (Kilokalorien)499kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren6,8g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe2,4g
Eiweiß42g
Salz1,5g

  • 1 Kaninchenteile salzen, pfeffern und in einem Schmortopf im heißen Olivenöl anbraten.
  • 2 Inhalt beider Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli in 400 ml kaltes Wasser und Weißwein einrühren und aufkochen. Rosmarinzweig und Lorbeerblatt hinzufügen und die Sauce in den Schmortopf zum Kaninchen geben.
  • 3 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 45 Minuten schmoren. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe rösten und über das geschmorte Kaninchen geben.