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Gemüseragout mit Mettbällchen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2082kJ
Energie (Kilokalorien)499kcal
Fett37g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,1g
Eiweiß22g
Salz2,2g
  • 200 g Schweinehack
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 1 rote Paprikaschote
  • 250 g Zucchini frisch
  • 1 Beutel KNORR Fix für Würstchen Gulasch
  • Kräuter zum Garnieren
  • 1 Schweinehack mit Salz und Pfeffer würzen, zu 16 Bällchen formen, im heißen Öl rundherum braun braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 2 Zucchini putzen, waschen und in Scheiben bzw. Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Gemüse im restlichen Bratfett ca. 3 Minuten dünsten.
  • 3 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zum Gemüse gießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Würstchen-Gulasch einrühren, unter Rühren aufkochen. Mettbällchen dazugeben und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.

Tipp für mehr Vielfalt

Dazu passen Kartoffeln. 
Jede Portion mit 1 EL Hüttenkäse oder 1 Klecks griechischem Joghurt servieren.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.