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Gefülltes Schweinefilet in Gorgonzolasauce

Gefülltes Schweinefilet in Gorgonzolasauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 225 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 400 g Schweinefilet
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schwedische Hackbällchen Köttbullar
  • 50 g Gorgonzola

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1963kJ
Energie (Kilokalorien)469kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe1,6g
Eiweiß36g
Salz2,4g

  • 1 Gefrorenen Blattspinat in einem kleinen Topf oder der Mikrowelle auftauen. Spinat ausdrücken. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Mit Salz, Pfeffer würzen.
  • 2 Schweinefilet mit einem langen Messer vom dicken zum dünnen Ende hin "durchbohren". Evtl. die Öffnung mit einem Kochlöffelstiel oder den Fingern weiten und anschließend den Spinat hineinfüllen.
  • 3 Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne im heißen Öl rundherum anbraten. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 - 12 Minuten weiterbraten, dabei gelegentlich wenden. Fleisch herausnehmen und warm stellen.
  • 4 350 ml kaltes Wasser und Sahne in die Pfanne gießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Schwedische Hackbällchen Köttbullar mit einem Schneebesen einrühren und aufkochen. Gorgonzola zufügen und schmelzen lassen. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.