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Gefüllter Hackbraten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 4 mittelgroße Möhren
  • 500 g Broccoliröschen
  • 1 Prise Jodsalz
  • 2 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
  • 1 kg Hackfleisch

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1652kJ
Energie (Kilokalorien)395kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren9,8g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker6,7g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß28g
Salz2g

  • 1 Möhren schälen und waschen. Broccoliröschen putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Broccoliröschen ca. 5 Minuten mitgaren.
  • 2 1/4 l (250 ml) lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, Inhalt beider Beutel KNORR Fix für Hackbraten einrühren. Hackfleisch dazugeben und alles gut vermischen. Hackfleischmasse auf Klarsichtfolie geben. Mit den Händen zu einem länglichen Fladen formen und flach drücken.
  • 3 Broccoliröschen auf der Hackfleischmasse als Mittelstreifen hintereinander aufreihen, die Möhren rechts und links daneben legen. Den Hackteig mit Hilfe der Folie über dem Gemüse zusammenklappen, umdrehen und auf ein tiefes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 35 - 45 Minuten garen.