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Gefüllte Schweinekoteletts

Gefüllte Schweinekoteletts - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Zwiebeln
  • 80 g geräucherter durchwachsener Speck
  • 400 g Äpfel
  • 3 EL Pflanzenöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • getrockneter Majoran
  • 4 Schweine-Stielkotelettes (ca. 180 g)
  • 1 Innenpäckchen KNORR Braten Soße Extra
  • nach Belieben Majoran zum Garnieren
  • Holzspießchen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2269kJ
Energie (Kilokalorien)542kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker15g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß35g
Salz1g

  • 1 Zwiebeln schälen. 1/2 Zwiebel fein würfeln. Speck in feine Würfel schneiden. Äpfel waschen. 3/4 Apfel entkernen und fein würfeln. Speck in 1 EL heißem Öl anbraten. Zwiebelwürfel zufügen und glasig dünsten. Apfelwürfel kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
  • 2 Koteletts waschen, trocken tupfen und jeweils 1 Tasche einschneiden. Apfelmischung einfüllen, Koteletts zustecken. Im restlichen Öl ca. 10 Minuten braten.
  • 3 Restliche Zwiebeln in Spalten schneiden. Restliche Äpfel vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Koteletts warm stellen. Zwiebelspalten im Bratfett zugedeckt ca. 5 Minuten andünsten. Apfelspalten zufügen und offen weitere ca. 3 Minuten braten.
  • 4 1/4 l (250 ml) Wasser zu den Äpfeln gießen, aufkochen und Knorr Braten Soße Extra einrühren. 1 Minute kochen lassen. Apfelsauce mit den gefüllten Schweinekoteletts anrichten. Nach Belieben mit Majoran garnieren.