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Gefüllte Schnitzel

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 300 g Schweineschnitzel (3 Stück à 100 g)
  • 3 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 250 g Lauch
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3-4 EL Pflanzenöl
  • 250 g Champignons frisch
  • 1 Beutel KNORR Fix für Geschnetzeltes Züricher Art

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1319kJ
Energie (Kilokalorien)316kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren4,3g
Kohlenhydrate2,2g
davon Zucker1,7g
Ballaststoffe2,4g
Eiweiß28g
Salz0,49g

  • 1 Auf jedes Schnitzel 1 Speckscheibe legen. Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Lauchstreifen in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl andünsten und auf den Schnitzeln verteilen.
  • 2 Die Schnitzel zusammenklappen, mit Holzspießchen zustecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel in restlichem, heißen Öl braten, herausnehmen und warm stellen.
  • 3 Champignons putzen, vierteln und im Bratfett anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Schnitzel mit der Sauce servieren.