1
Sojakeime abspülen, Lauch putzen und waschen. Lauch in feine Ringe schneiden. Beides in 1 EL Öl kurz andünsten. Cashewkerne und 50 g Frischkäse unterrühren, dann leicht abkühlen lassen.
2
Putenschnitzel salzen, pfeffern und die Frischkäse-Gemüse-Mischung in die Taschen füllen. Mit Holzspießchen fest verschließen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Putenschnitzel darin rundherum 13 - 15 Minuten goldbraun braten.
3
Den Bratensatz mit KNORR Hühner Kraftbouillon loskochen, Frischkäse zufügen, leicht einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Putenschnitzel mit der Sauce auf Tellern anrichten.