Gefüllte Bao Buns (gedämpfte Brötchen)
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1504kJ
Energie (Kilokalorien)359kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren7g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker11g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiß14g
Salz0,82g
Für das Fleisch:
- 500 g Schweinebauch
- 1 EL Pflanzenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 1 walnussgroßes Stück
- 3 EL brauner Zucker
- 2 Sternanis
- 4 EL Reiswein (alternativ Wasser)
- 2 EL süße Sojasauce
- 150 g KNORR Schlemmersauce Chili Sauce
- 1 große Prise Fünf-Gewürze-Pulver Gewürzmischung
Für die Buns:
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Jodsalz
- 1 TL Zucker
- 2 Eier (Größe M)
Außerdem:
- 1 mittelgroße Möhre
- 1/2 Gurke
- 1-2 Frühlingszwiebeln
- 50 g geröstete Erdnüsse
- 2 EL Koriander gehackt
KNORR Chili Sauce
Flasche vor Gebrauch gut schütteln. Gericht mit der Sauce direkt verfeinern oder zum Dippen reichen. Servierfertig! Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen