Skip to content
Was suchst du?

Gebratene Knödel mit Jäger-Kasseler

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2304kJ
Energie (Kilokalorien)548kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate38g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß30g
Salz5,1g
  • 1 Packung PFANNI Semmel Knödel mit Röstzwiebeln
  • Jodsalz
  • 200 g Champignons
  • 400 g ausgelöster Kasselerrücken
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 200 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen
  • 2-3 Stiele Petersilie
  • 1 Für die gebratenen Knödel mit Jäger-Kasseler Packungsinhalt 1 Packung Pfanni Semmel Knödel in einen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser geben und 10 Minuten quellen lassen. Wasser mit Knödeln kurz sprudelnd aufkochen und 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
  • 2 Inzwischen 200 g Champignons putzen und halbieren. 400 g Kasseler in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knödel aus dem Wasser nehmen, kurz unter kaltes Wasser halten und aus den Kochbeuteln nehmen. Knödel in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Knödelscheiben darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 10 Minuten braten.
  • 3 Inzwischen 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kasselerstreifen darin anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. Zwiebel und Champignons im restlichen Bratfett anbraten. Mit 200 ml Knorr Gemüse Bouillon und 200 ml Sahne ablöschen und aufkochen lassen. 2 EL Mondamin Saucenbinder einrühren. 2-3 Stiele Petersilie waschen, trocken schütteln und abzupfen. Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, f