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Frikadellen mit Pfeffer-Schalotten-Sauce

Frikadellen mit Pfeffer-Schalotten-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Brötchen
  • 1 rote Paprikaschote
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Schalotten
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker 3 Pfeffer Sauce

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2356kJ
Energie (Kilokalorien)564kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker6,2g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß31g
Salz2,3g

  • 1 Brötchen in etwas lauwarmen Wasser einweichen. Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Brötchen ausdrücken und mit Hackfleisch, Ei und Paprika gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf pikant abschmecken.
  • 2 Frikadellen formen und in einer Pfanne im heißen Öl braten, herausnehmen und warm stellen.
  • 3 Inzwischen Schalotten schälen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne im restlichen Bratfett bei schwacher Hitze 8 - 10 Minuten dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR 3 Pfeffer Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Ab und zu umrühren.