Skip to content
Was suchst du?

Fleischstrudel

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2108kJ
Energie (Kilokalorien)504kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren7,6g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß20g
Salz1,5g

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • Jodsalz
  • 3 EL Pflanzenöl

Für die Füllung

  • 400 g Champignons
  • 1 kleine Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Hackfleisch
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 2 Beutel KNORR Fix für Hackfleisch Jäger Art
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 1 Mehl und Salz mischen und nach und nach Öl und 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser darunter kneten, bis der Teig geschmeidig ist. Den Teig in einen Gefrierbeutel geben und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  • 2 Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Möhre und Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch und Gemüse in 2 EL Öl anbraten. 200 ml kaltes Wasser dazugießen und Inhalt beider Beutel KNORR Fix für Hackfleisch Jäger-Art einrühren. Unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Ab und zu umrühren. Petersilie hinzufügen.
  • 3 Teig auf einem bemehltem Geschirrtuch zu einem großen Rechteck (ca. 30 x