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Fischroulade mit Meerrettichpüree-Füllung

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2320kJ
Energie (Kilokalorien)555kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren9,1g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker10g
Ballaststoffe6g
Eiweiß38g
Salz3g
  • 400 g Möhren
  • 450 g Lauch (Poree)
  • 1 Zwiebel
  • 6 Rotbarschfilets (à 150g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 Beutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Komplette
  • 2 EL Butter
  • 2 TL Meerrettich aus dem Glas
  • 1 Bund Dill
  • 12 Scheiben luftgetrockneter Schinken
  • kleine Holzspießchen
  • 4 EL Mehl
  • 4 EL Öl
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 250 ml KNORR Gemüse Bouillon
  • 6 gestrichene EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen