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Filet Stroganoff

Filet Stroganoff - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 600 g Rinderfilet
  • Jodsalz, bunter, grob gemahlener Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g Champignons
  • 2 Gewürzgurken
  • 100 g Rote Bete Kugeln (aus dem Glas)
  • 1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce
  • 1 - 2 TL mittelscharfer Senf

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1201kJ
Energie (Kilokalorien)286kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate5,6g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe1,8g
Eiweiß35g
Salz1,4g

  • 1 Rinderfilet trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Öl anbraten und herausnehmen. Zwiebeln schälen, Champignons putzen und beides mit Gurken und Rote Bete in Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons in das verbliebene Bratfett geben und ebenfalls anbraten.
  • 2 KNORR Sauce Pur Bratensauce in 1/4 l (250 ml) warmen (nicht kochendem) Wasser und 5 EL Gurkenaufguss auflösen, dazugeben, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten schmoren.
  • 3 Filet, Gurken und Rote Bete dazugeben, kurz mit erhitzen und mit Senf und buntem Pfeffer verfeinern. Filet Stroganoff nach Wunsch mit Petersilienkartoffeln servieren.