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Filet-Geschnetzeltes in Zwiebelsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 250 g Schweinefilet
  • 100 g Frühlingszwiebeln
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 - 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 40 g Schinkenwürfel
  • 1 Beutel KNORR Fix für Geschnetzeltes Züricher Art
  • 50 ml RAMA Cremefine zum Kochen 15 % Fett (oder Schlagsahne)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1236kJ
Energie (Kilokalorien)296kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate5,7g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe1,5g
Eiweiß32g
Salz1,7g

  • 1 Fleisch in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und fein hacken.
  • 2 Fleisch in der Pflanzencreme anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Schinkenwürfel und Rosmarin im restlichen Bratfett kurz anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Geschnetzeltes Züricher Art einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 3 Cremefine oder Sahne unterrühren und 1 Minute kochen. Fleisch und Frühlingszwiebeln zufügen und in der Sauce heiß werden lassen.