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Filet aus dem Ofen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Beutel KNORR Fix für Nudel-Schinken Gratin
  • 100 g Crème fraîche
  • 400 g Schweinefilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 120 g Cocktailtomaten
  • Rosmarin (und Thymianzweige nach Belieben)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1904kJ
Energie (Kilokalorien)456kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß34g
Salz1,1g

  • 1 Kartoffeln waschen, schälen und auf dem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. 350 ml kaltes Wasser in einen Topf geben und Beutelinhalt KNORR Fix für Nudel-Schinken Gratin einrühren. Unter Rühren aufkochen, Kartoffelscheiben zugeben und bei schwacher Hitze ca. 6 Minuten garen. Kartoffeln und Sauce in einer flachen Auflaufform verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20 Minuten garen.
  • 2 Inzwischen das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl bei starker Hitze rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
  • 3 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Cocktailtomaten waschen. Schweinefilet und vorbereitetes Gemüse auf die Kartoffeln geben. Nach Belieben die Kräuter darauf verteilen und alles weitere 20 Minuten im Ofen garen.