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Entenbrustfilets mit Papayawürfeln
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Zubereitung
Min
Schwierigkeit
Vorbereitung
Min
Portion(en)
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Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)
2417kJ
Energie (Kilokalorien)
577kcal
Fett
35g
davon gesättigte Fettsäuren
11g
Kohlenhydrate
29g
davon Zucker
22g
Ballaststoffe
5,5g
Eiweiß
34g
Salz
1,5g
Zutaten
Zubereitung
350 g Entenbrustfilet (= 1 Stück)
Jodsalz
Pfeffer
1 Papaya
1/2 Vanilleschote
1 Schuss Weißwein (alternativ Hühner Kraftbouillon)
1 TL eingelegter grüner Pfefferkörner
250 ml KNORR Hühner Kraftbouillon (Dose)
2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
1 Prise Zucker
einige Spritzer Zitronensaft
1/2 Stange Porree frisch
1 EL Margarine