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Enchiladas

Wir holen uns Mexiko auf die Teller. Und zwar mit diesem Rezept für Enchiladas. Feurig, scharf und einfach köstlich.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 grüne Paprika
  • 150 g Tomaten
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais (Abtropfgewicht 140 g)
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne
  • 3 Tortillafladen
  • 60 g Crème fraîche

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2048kJ
Energie (Kilokalorien)490kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe7,4g
Eiweiß23g
Salz2,6g

  • 1 Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Mais in ein Sieb abtropfen lassen.
  • 2 Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Paprika zufügen und mitbraten. 200 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Chili con Carne einrühren und unter Rühren aufkochen. Tomaten und Mais zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.
  • 3 Tortillafladen nach Packungsangabe erwärmen. Hackfleischmischung auf die Tortillafladen verteilen und aufrollen. Mit Crème fraîche servieren.