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Eisbergsalat mit gebratener Hähnchenbrust

Eisbergsalat mit gebratener Hähnchenbrust - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Kopf Eisbergsalat
  • evtl. 4 Blätter Lollo Bionda
  • 200 g Weintrauben
  • 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
  • 8 Scheiben durchwachsener Speck
  • Pfeffer weiß
  • 5 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
  • 50 ml roter Traubensaft

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1813kJ
Energie (Kilokalorien)434kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren5,2g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker11g
Ballaststoffe1,8g
Eiweiß40g
Salz0,78g

  • 1 Vom Eisbergsalat die äußeren Blätter entfernen. Salatkopf vierteln, waschen, abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Lollo Bionda waschen, abtropfen lassen und jeweils 1 Blatt zu einer Rosette rollen. Trauben waschen, abtropfen lassen, halbieren und evtl. entkernen.
  • 2 Hähnchenfleisch pfeffern und mit Speck umwickeln. In 2 EL heißem Öl ca. 10 Minuten braten. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Dann schräg in Scheiben schneiden.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit Traubensaft und restlichem Öl verrühren. Salat und Hähnchenbrüste auf Tellern anrichten. Mit Trauben bestreuen und mit Salatsauce beträufeln.