Canneloni mit Hackfleisch
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2358kJ
Energie (Kilokalorien)564kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren7,3g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker12g
Ballaststoffe6g
Eiweiß37g
Salz2,7g
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Möhre
- 1 Stk. Stangensellerie
- 1 kleine grüne Paprikaschote
- 2 EL Olivenöl
- 400 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 50 ml trockenen Rotwein (ersatzweise Wasser)
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 1 TL getrockneter Oregano
- 200 g Cannelloni
- 1 EL Margarine
- 1 EL Mehl
- 1/2 l Milch 1,5% Fett
- Jodsalz, Pfeffer
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Sellerie und Paprika putzen und ebenfalls klein würfeln.
- 2 Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl andünsten, restliches Gemüse zufügen und 5 Minuten anbraten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Tomaten und Rotwein zufügen. KNORR Bouillon Pur Rind und Oregano unterrühren. Unter Rühren aufkochen und 5-8 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Cannelloni mit der Hacksauce füllen und in eine Auflaufform geben.
- 3 Margarine in einem Topf zerlassen, Mehl zufügen und anschwitzen. Milch unter Rühren zugießen, aufkochen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichen Rühren kochen. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4 Béchamelsauce über die Cannelloni gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) auf der 2. Schiene von unten ca. 30 Minuten backen.