Canneloni mit Hackfleisch

WAS DU BRAUCHST

• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Möhre
• 1 Stk. Stangensellerie
• 1 kleine grüne Paprikaschote
• 2 EL Olivenöl
• 400 g mageres Rinderhackfleisch
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• 50 ml trockenen Rotwein (ersatzweise Wasser)
• 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
• 1 TL getrockneter Oregano
• 200 g Cannelloni
• 1 EL Margarine
• 1 EL Mehl
• 1/2 l Milch 1,5% Fett
• Jodsalz, Pfeffer
• 50 g geriebener Parmesan