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Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2435kJ
Energie (Kilokalorien)582kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe4,8g
Eiweiß19g
Salz2,5g
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Spitzkohl
  • 2 EL Öl
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 2-3 EL Crème fraîche
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 300 g Nürnberger Rostbratwürstchen
  • 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel
  • 1 Für die Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne 1 Zwiebel schälen und fein hacken. 500 g Kohl putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
  • 2 Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl anbraten. Spitzkohl zufügen und kurz mitbraten. 1/8 l (125 ml) Wasser und 1 TL Knorr Gemüse Bouillon zufügen und den Kohl bissfest garen. 2-3 EL Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3 300 g Bratwürstchen in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl braten.
  • 4 Inzwischen Pfanni Mini-Knödel in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 7 Minuten garen und herausnehmen. Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne mit den Mini-Knödeln servieren.