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Birnen, Bohnen und Speck

Birnen, Bohnen und Speck schmecken auch auf plattdütsch als "Beer'n, Boh'n un Speck" oder als "Grööner Hein". Ein Klassiker der norddeutschen Küche.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 400 g durchwachsener Bauchspeck
  • 1 Würfel KNORR Fleisch Suppe
  • 750 g grüne Bohnen
  • 500 g Kartoffeln (festkochend)
  • 4 Zweige Bohnenkraut
  • 4 feste Birnen
  • Jodsalz, Pfeffer
  • Nach Belieben: gehackte Petersilie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2293kJ
Energie (Kilokalorien)553kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate43g
davon Zucker19g
Ballaststoffe8,5g
Eiweiß22g
Salz4g