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Aprikosen-Hollandaise mit Hähnchenkeulen

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2997kJ
Energie (Kilokalorien)718kcal
Fett53g
davon gesättigte Fettsäuren24g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker19g
Ballaststoffe6,9g
Eiweiß33g
Salz0,99g
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Hähnchenkeulen à 200 g
  • Frische Thymianblättchen und Rosmarinnadeln
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Aprikosengelee
  • Jodsalz, grob geschroteter Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 1 kg weißer Spargel
  • 5 getrocknete Aprikosen
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • 1 - 2 TL Honig
  • Backpapier