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Mexikanisches Rindfleisch Chili

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1785kJ
Energie (Kilokalorien)427kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate28g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe12g
Eiweiß39g
Salz2,4g
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 400 g Tomaten
  • 500 g Rindergulasch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
  • 1 Msp. Chiliflocken
  • 1 rote Paprika
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen
  • 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
  • Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
  • 2 Fleisch in einem Topf im heißen Öl rundherum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Tomatenstücke und 500 ml Wasser zufügen. Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika und Chiliflocken unterrühren. Zugedeckt bei schwacher 1 ¼ Stunden schmoren. Zwischendurch einmal umrühren.
  • 3 Paprika putzen und in Stücke schneiden. Bohnen in ein Sieb abtropfen lassen.
  • 4 Paprika und Bohnen zugeben und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. Mit Pfeffer abschmecken. Chili mit gehackter Petersilie bestreut servieren.