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Pulled Pork

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2656kJ
Energie (Kilokalorien)634kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker9,8g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiß46g
Salz2,8g

Für die Würzmischung (Rub):

  • 2 EL Paprikapulver (mild)
  • 1 EL Meersalz
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 1/2 EL Knoblauchpulver
  • 1 TL Cayennepfeffer

Für das Fleisch:

  • 2,5 Kg gut abgehangener marmorierter Schweinekamm ohne Knochen (vom Metzger zuschneiden lassen)
  • 1 Flasche Knorr Barbecue Sauce

Außerdem:

  • 12 Burgerbrötchen (à 50 g)
  • 12 Esslöffel KNORR Die Leichte