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Würziges Chili

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2471kJ
Energie (Kilokalorien)592kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren8,3g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker7,7g
Ballaststoffe13g
Eiweiß42g
Salz3,9g
  • 450 g Rindsgulaschfleisch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1-2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 Dose Tomaten in Stücken (à 400 g)
  • knapp 1/2 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 gestrichener TL Pfeffer
  • 1 gestrichener TL Thymian
  • 1 gestrichener TL Oregano
  • 1 gestrichener TL Paprikapulver edelsüß
  • knapp 1/2 TL Chilipulver
  • 1 Dose Kidney Bohnen (Abtropfgewicht ca. 250 g)
  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht ca. 285 g)
  • 1 In einem großen Topf Fleisch in Olivenöl rundherum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, zugeben und anbraten. 300 ml Wasser zufügen, aufkochen und Topfinhalt KNORR Bouillon PUR zufügen, unter Rühren auflösen. Tomaten und Gewürze zufügen.
  • 2 Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 80 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. (Bei Bedarf etwas Wasser zugeben).
  • 3 Bohnen und Mais zugeben, 10 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren. Eventuell Deckel abnehmen, damit das Chili etwas eindickt.