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Pfeffer-Geschnetzeltes "Carbonara"

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1734kJ
Energie (Kilokalorien)415kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren7,2g
Kohlenhydrate8,2g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe3,8g
Eiweiß29g
Salz1,8g
  • 300 g Schweineschnitzelfleisch
  • 100 g Pfifferlinge (aus dem Glas)
  • 150 g Champignons
  • 150 g Porree
  • 3 EL Öl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Packung KNORR Speciale al Gusto Carbonara
  • 2 TL grüner Pfeffer eingelegt
  • Petersilie zum Garnieren
  • 1 Schweineschnitzelfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Pfifferlinge abtropfen lassen. Champignons putzen, feucht abreiben und vierteln. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
  • 2 Fleischstreifen in 2 EL heißem Öl portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Pilze darin anbraten. Porree zufügen und ca. 4 Minuten mitbraten.
  • 3 Packungsinhalt KNORR Speciale al Gusto Carbonara einrühren und aufkochen. Pfefferkörner zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen. Fleischstreifen zufügen und erhitzen. Mit Petersilie garnieren.