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Feiner Rinderbraten mit Portweinsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2237kJ
Energie (Kilokalorien)534kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate56g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiß36g
Salz2,8g
  • 900 g Rinderbraten
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce
  • 1 cl Portwein (optional)
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Mandelstifte
  • 1 kleiner Apfel
  • 12 Stk. PFANNI Kartoffel Knödel der Klassiker halb & halb
  • 1 Braten mit Senf bestreichen, salzen, pfeffern und im heißen Öl anbraten (am besten eignet sich ein Bräter, ansonsten ein Topf mit Deckel).
  • 2 1000 ml Wasser zugießen, Inhalt des Töpfchen KNORR Sauce Pur Bratensauce sowie Mandelstifte, Rosinen und Portwein zugeben. Apfel entkernen und dazureiben. Gut verrühren, aufkochen und ca. 120 Minuten in einem abgedeckten Bräter oder Topf schmoren, zwischendurch wenden.
  • 3 Knödel nach Packungsanleitung zubereiten.
  • 4 Braten in Scheiben schneiden, mit der Sauce sowie den Knödeln servieren. Die Knödel nach Wunsch mit Petersilie bestreuen.