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Parmaschinken-Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1284kJ
Energie (Kilokalorien)307kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate5,5g
davon Zucker1,7g
Ballaststoffe0,2g
Eiweiß4g
Salz1,5g
  • 60 g Parmaschinken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Bund Majoran
  • 1 TL Öl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • Pfeffer
  • 1 Parmaschinken in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und fein würfeln. Majoran abzupfen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • 2 Parmaschinken, Knoblauch, Zwiebeln und Majoran dazugeben und 3 Min. braten. KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise „klassisch“ in 1/8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren und aufkochen. Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Die gebratenen Zutaten dazugeben und servieren. Mit Pfeffer abschmecken.