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Schweinefleisch "süßsauer"

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1601kJ
Energie (Kilokalorien)383kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren2,5g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker31g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiß31g
Salz1,2g
  • 250 g Schweinefilet
  • 1 rote Paprikaschote
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Ananasstücke (Dose)
  • 1 EL Sesamöl oder Pflanzenöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Fix für Currywurst
  • 1 Fleisch in gleichgroße Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Ananas in ein Sieb abgießen, den Saft dabei auffangen.
  • 2 In einer Pfanne mit heißem Öl das Fleisch rundherum scharf anbraten, leicht salzen und pfeffern, nach ca. 5 Minuten herausnehmen. Paprika und Frühlingszwiebel in das verbliebene Bratfett geben und ca. 5 Minuten anbraten.
  • 3 100 ml des aufgefangenen Ananassafts, Ananasstücke und 200 ml kaltes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Currywurst einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 4 Fleisch wieder zurück in die Pfanne geben und erwärmen.