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Überbackene Hackbällchen "Königsberger Art"

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2689kJ
Energie (Kilokalorien)643kcal
Fett55g
davon gesättigte Fettsäuren30g
Kohlenhydrate8,9g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe0,2g
Eiweiß29g
Salz2,3g
  • 300 g Hackfleisch
  • 1/2 gestrichener TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm
  • 250 ml Schlagsahne oder Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 1-2 TL Kapern
  • 125 g Mozzarella
  • 1 Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu ca. 12 kleinen Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.
  • 2 Beutelinhalt KNORR Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm mit einem Schneebesen mit Schlagsahne oder Cremefine verrühren. Kapern zufügen und gleichmäßig über die Hackbällchen gießen.
  • 3 Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf den Hackbällchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.