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Schweine-Medaillons mit Basilikum-Zitronensauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1649kJ
Energie (Kilokalorien)394kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker2,6g
Ballaststoffe0,3g
Eiweiß35g
Salz1,7g
  • 6 (à 50 g) Schweinemedaillons
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce
  • 1-2 Stiele Basilikum
  • 1 Schweinemedaillons salzen und pfeffern. In einer Pfanne im heißen Öl bei starker Hitze auf beiden Seiten anbraten und bei mittlerer Hitze fertig braten.
  • 2 Inzwischen Beutelinhalt KNORR Zitronen Butter Sauce mit dem Schneebesen in 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Ab und zu umrühren.
  • 3 Basilikum waschen und trocken tupfen. Blättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Zur Sauce geben. Schweinemedaillons mit Basilikum-Zitronensauce servieren.