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Schweinebraten provencal

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1270kJ
Energie (Kilokalorien)303kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,3g
Kohlenhydrate7,1g
davon Zucker3g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiß28g
Salz1,2g
  • 500 g Schweinebraten, z.B. Rücken oder Keule
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 100 ml Rotwein (alternativ Wasser)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schweinebraten
  • 1-2 TL Kräuter der Provence
  • schwarzer Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Fleisch in einem Topf im heißen Öl rundherum anbraten.
  • 2 300 ml Wasser und Rotwein dazugießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Fix für Schweinebraten einrühren. Provence-Kräuter zufügen.
  • 3 Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten schmoren. Fleisch nach der Hälfte der Garzeit wenden. Bei Bedarf etwas Wasser oder Rotwein nachgießen. Zum Schluss mit Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Den Braten herausnehmen, in Scheiben schneiden und auf der Sauce anrichten.