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Tomaten-Kokos-Suppe mit Huhn

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1487kJ
Energie (Kilokalorien)355kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate22g
davon Zucker13g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß23g
Salz2,1g
  • 150 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 150 ml Kokosmilch
  • 1 Btl. KNORR Feinschmecker Tomatensuppe Toscana
  • 1/2 TL Zitronensaft
  • 1/2 Bund Koriander
  • 2 EL Naturjoghurt
  • 1 Hähnchenbrustfilet in feine Streifen scheiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
  • 2 350 ml kochendes Wasser und Kokosmilch zugießen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Tomatensuppe Toscana einrühren. Hähnchenstreifen zugeben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Frühlingszwiebeln zugeben und heiß werden lassen.
  • 3 Tomaten-Kokos-Suppe mit Zitronensaft abschmecken. Koriander waschen, trocken schütteln, fein hacken und mit Joghurt verrühren. Auf jede Suppenportion 1 Klecks Korianderjoghurt geben.