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Saltimbocca alla romana

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1313kJ
Energie (Kilokalorien)314kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker11g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiß30g
Salz1,4g
  • 3 Scheiben Parmaschinken
  • 5 Stiele Salbei
  • 6 (je 60 g) Kalbsschnitzelchen
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Mehl
  • 45 ml (3 EL) Marsala (italienischer Dessertwein, optional)
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter (370 g)
  • 2 EL Aprikosenkonfitüre