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Salbeisteaks mit Apfelsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2189kJ
Energie (Kilokalorien)523kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker13g
Ballaststoffe1,3g
Eiweiß27g
Salz0,96g
  • 6 Stiele Salbei
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 (à 120 g) Schmetterlingssteaks
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 100 ml Apfelsaft
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
  • 1 Salbei abbrausen, trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Salbei grob hacken und mit 2 EL Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Schmetterlingssteaks auseinanderklappen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Marinade bestreichen. Steaks wieder zusammenklappen und ca. 15 Minuten marinieren lassen.
  • 2 Steaks in einer beschichteten Pfanne im restlich