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Überbackene Schnitzel mit Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1860kJ
Energie (Kilokalorien)445kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren7,7g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker6,3g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß35g
Salz1,4g
  • 4 (à 125 g) Kalbsschnitzel
  • 4 Prisen Jodsalz
  • Pfeffer
  • 250 g Champignons
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 mehlig kochende Kartoffeln
  • 1 Beutel KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art"
  • 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 50 g geriebener Käse
  • Kräuter zum Garnieren
  • 1 Kalbsschnitzel halbieren, salzen und pfeffern. Champignons und Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne im heißen Öl kurz und kräftig andünsten.
  • 2 Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Champignons, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln und die Schnitzelhälften in eine gefettete große Auflaufform geben.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" mit Kochcreme verrühren und gleichmäßig über Fleisch und Gemüse geben. Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 15-20 Minuten backen.