2
Spargel waschen, schälen und untere Enden abschneiden. Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und halbieren.
3
1000 ml Wasser in einem Topf aufkochen. KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Spargelstücke bis auf die Köpfe zufügen und darin ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln. Spargelköpfe nach 5 Minuten, Zuckerschoten nach 10 Minuten mitgaren.
4
Inzwischen Garnelen waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin je Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Klassische Mehlschwitze in die Suppe rühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Kochcreme einrühren. Suppe in Suppentellern anrichten. Garnelen darin verteilen.