Spargel mit Krabben-Sauce
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1013kJ
Energie (Kilokalorien)244kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren5,6g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker12g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiß14g
Salz1,3g
- 2 kg weißer Spargel
- Jodsalz
- Zucker
- 250 ml Milch
- 250 ml Spargelwasser
- 2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
- 100 g Krabben oder Shrimps
- 3-4 EL Schlagsahne
- weißer Pfeffer
- Zitronensaft
- 1 Bund Dill
Knorr Helle Soße
Helle Sauce: der Klassiker zu Gemüse wie Blumenkohl, Broccoli, und Geflügelgerichten, wie Hühnerfrikassee, Fischgerichten oder Eiergerichten. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Spargel schälen, die Enden abschneiden und waschen. Spargel in 1/2 l (500 ml) kochendes Salzwasser mit 1 Prise Zucker geben und ca. 20 Minuten garen. Spargel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und warm stellen.
- 2 Milch und Spargelwasser aufkochen. Inhalt beider Päckchen KNORR Helle Soße mit dem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen lassen.
- 3 Krabben oder Shrimps dazugeben und erwärmen. Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken. Soße mit Sahne, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und fein gehackten Dill dazugeben. Krabben-Soße zu dem Spargel servieren.