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Spaghetti mit Melonen-Lachs-Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1691kJ
Energie (Kilokalorien)404kcal
Fett8,7g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker7,5g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß20g
Salz0,78g
  • 200 g Spaghetti
  • Jodsalz
  • 500 g Cantaloup- oder Netzmelone
  • 2-3 Stiele Dill
  • 1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
  • 150 g Räucherlachs in Scheiben
  • Zitronensaft
  • Pfeffer
  • 1 Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Kerne aus der Melone entfernen und die Melone in Spalten schneiden. Schale abschneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen abzupfen.
  • 3 300 ml Wasser aufkochen, Päckcheninhalt KNORR Helle Soße einrühren und die Melonenwürfel zugeben. Bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen, dann mit einem Stabmixer fein pürieren.
  • 4 Räucherlachsscheiben in Streifen schneiden und in der Sauce heiß werden lassen. Mit Zitronensaft, Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Nudeln mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit Dillspitzen bestreut servieren.