Seelachs-Kohl-Röllchen
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2242kJ
Energie (Kilokalorien)537kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker11g
Ballaststoffe4,1g
Eiweiß39g
Salz1,6g
- 8 Chinakohlblätter
- Jodsalz
- 2 Möhren
- 2 Seelachsfilets
- Zitronensaft
- Pfeffer
- 1 EL Öl
- 100 ml Schlagsahne
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Curry Sauce
KNORR Feinschmecker Curry Sauce
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen. Ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 8 große Chinakohlblätter vom Kopf lösen, waschen und in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren, anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Blätter trocken tupfen. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2 Fischfilets in der Mitte teilen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Je zwei Chinakohlblätter übereinanderlegen, ein Fischfilet daraufsetzten und fest aufwickeln. Mit Zahnstochern oder Garn verschließen.
- 3 Fischröllchen in einem tiefen Topf mit heißem Öl von jeder Seite ca. 1 Minute scharf anbraten und herausnehmen.
- 4 Möhrenscheiben in das verbliebene Bratfett geben und ca. 5 Minuten andünsten. Mit 250 ml kaltem Wasser und Sahne ablöschen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Curry Sauce einrühren und unter Rühren aufkochen. Fischröllchen wieder in den Topf geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.