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Schollenröllchen auf Paprika-Kraut

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 6 Schollenfilets
  • 12 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 1 rote Paprikaschote
  • 400 g Weißkohl oder Spitzkohl
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2332kJ
Energie (Kilokalorien)558kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker17g
Ballaststoffe7,9g
Eiweiß36g
Salz3,4g

  • 1 Schollenfilets waschen und trocken tupfen. Jedes Filet längs halbieren und jeweils 2 Streifen zu 6 Fischröllchen aufrollen. Jedes Röllchen mit 1 Scheibe durchwachsenem Speck umwickeln und mit Holzspießchen feststecken.
  • 2 Paprikaschote und Kohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Gemüse in einer Pfanne im heißen Öl ca. 6 Minuten dünsten. Paprikapulver darüberstäuben und kurz mitdünsten.
  • 3 ¼ l (250 ml) ml kaltes Wasser und Schlagsahne zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma einrühren und aufkochen.
  • 4 Fischröllchen auf das Paprikakraut setzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.