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Schollenröllchen auf Blumenkohl-Broccoli-Creme

Schollenröllchen auf Blumenkohl-Broccoli-Creme - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 500 g frische Schollenfilets
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • Jodsalz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Bund Dill
  • 200 g Räucherlachs
  • 500 g Broccoli
  • 1 Btl. KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Shrimps

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1927kJ
Energie (Kilokalorien)460kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker4,7g
Ballaststoffe3,3g
Eiweiß42g
Salz1,6g

  • 1 Schollenfilets der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Dill fein schneiden. Filetstücke mit Dill bestreuen, mit je 1 Scheibe Lachs belegen und aufrollen. Mit Holzspießchen feststecken.
  • 2 Broccolistiele abschälen. Gemüse waschen, in kleine Röschen teilen, Stiele würfeln. Broccoli in 1/4 l leicht gesalzenes kochendes Wasser geben und 2 - 3 Minuten garen.
  • 3 Broccoli in einem Sieb abtropfen lassen, das Kochwasser dabei auffangen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe in Broccolikochwasser und Sahne einrühren, unter Rühren aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
  • 4 Broccoli, Schollenröllchen und Shrimps in eine große gefettete Auflaufform geben, die Suppe gleichmäßig darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 25 - 30 Minuten garen.