Mediterraner Fischsuppe mit Fenchel
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1402kJ
Energie (Kilokalorien)336kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker3,7g
Ballaststoffe3,2g
Eiweiß31g
Salz2,3g
- 1 Fenchelknolle
- 1 Zucchini
- 1 Möhre
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 3-4 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 1-2 g Safran oder 1-2 TL Kurkuma
- 50 g Suppennudeln
- 450 g Rotbarschfilet
- 4 geschälte Scampi
- 50 g tiefgekühlte Erbsen
- Jodsalz
- Pfeffer
- 4 TL Pesto Verde