150 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
100 ml ungesüßte Kokosmilch
1 Beutel KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin
etwas Zitronensaft
KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin
Fisch aus dem Ofen! Saftiges Lachsfilet in einer würzig-cremigen Sauce mit frischer Sahne. Mit den KNORR Fix Produkten begeisterst du deine ganze Familie.
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1
Möhren schälen, waschen und längs in dünne Scheiben hobeln. In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und schräg in 12 breitere Scheiben schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und abzupfen. Lachsfiletscheiben mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen. Jeweils 1 Scheibe Möhre und etwas Dill darauflegen. Aufrollen und mit Holzspießchen feststecken.
2
Champignons putzen, feucht abreiben und vierteln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Champignons zufügen und mit anbraten. Kochcreme und Kokosmilch zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren. Lachsröllchen darauf setzen. Zugedeckt ca. 8 Minuten garen.
3
Röllchen vorsichtig herausnehmen. Champignoncreme mit Zitronensaft und Ingwer abschmecken und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Lachsröllchen darauf setzen. Mit übrigem Dill garnieren.