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Lachs in Blätterteig mit Sauce Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3344kJ
Energie (Kilokalorien)800kcal
Fett65g
davon gesättigte Fettsäuren36g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe2,8g
Eiweiß27g
Salz1,7g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Blattspinat (frisch oder 250 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut)
  • 125 g Butter + 1 EL Butter
  • 2 Eier (Größe M)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 270 g Frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 350 g Lachsfilet
  • 1 Zitrone
  • 4 Stiele Kerbel nach Belieben
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • Backpapier