Lass uns kochen
- 1 Zitrone heiß abspülen, trocknen, die Schale fein abreiben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer mischen.
- 2 Saiblinge kalt abspülen, trocken tupfen und innen und außen mit Zitronensaft beträufeln. Bauch der Fische mit der Kräutermischung füllen.
- 3 Vier ausreichend große Stücke Alufolie mit Öl bestreichen, Sailblinge darauflegen und einpacken. Die Ränder der Folie sorgfältig zusammendrücken. Fische nebeneinander auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten garen.
- 4 Päckcheninhalt KNORR Soße nach Art Hollandaise in 150 ml kaltes Wasser und Wein einrühren, unter Rühren aufkochen. Butter in Stückchen unterrühren. Soße zu den Kräutersaiblingen servieren.