Kokos-Fisch-Curry
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1897kJ
Energie (Kilokalorien)453kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren23g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker6,5g
Ballaststoffe5,3g
Eiweiß31g
Salz1,9g
- 300 g Kabeljaufilet
- 1 walnussgroßes Stück
- 1 kleine rote Chilischote
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce
- 200 ml Kokosmilch
- 1-2 TL Currypulver
- 1 EL Zitronensaft
- Jodsalz
KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in ¼ l (250 ml) kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Ab und zu umrühren. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Fisch auftauen lassen. Ingwer schälen und fein hacken. Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken.
- 2 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce in Kokosmilch und 100 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Curry unterrühren. Ingwer und Chilischote zufügen.
- 3 Fisch mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Fisch in die Sauce geben und zugedeckt 8 - 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Zwischendurch einmal umrühren. Kokos-Fisch-Curry mit Zitronensaft abschmecken.